Картошка _это хорошо.
Но БОРЩ ЛУЧШЕ!!!

Хоть я люблю и то и другое! Но как-то душа лежит больше к картошке !
GaVeR, Мы не одни картошники! хоть и у борьщистов больше шишек, но нас больше! (-=PLEO=-, 6eJlKa, @CERBER@, @DemoN@, AntonS, Argo, BekkeR, BuPTy03, deathmetall, Йожиг, Лётчик, Fortovie, Hellboss, ikamelot, Ipsilon, KENWOOD, kl@$, MaX_AnD_MaX, Motorola V3i, Nehrom, Nero, nix1am, Nixel, okel, Pooh, PSIONIC, Punker-88, S.T.A.L.K.E.R., Same, Sрirit, Serj3250, Sh@m@n, Shahan_ogLy, Spike, tsesaleks, VHI32, VsHroM, W.O.X, WHITE WOLF, Wol@nd). Сам Арго и Пух за нас! Вы Проиграете борьщевисты !

Голосовавшие: Всего 68
Картошка: 40 человек - 58.82%
Борщ: 28 человек - 41.18%

Речь идёт только о жареной картошке!
Тушёную картошку и пюре я люблю, но жаренную...

Я люблю жаренную на сале

Здравствуйте господа гурманы, сегодня в нашем клубе "Баранья Ножка" новое меню. И на первое у нас суп

Итак, поев супчика, приступаем ко вторым блюдам. Сегодня у нас морепродукты

Рябят картошка жаренный.
1. Чистим картошку.
2. Режем. Кто как любит.
3. Заливаем водой и отстаиваем 3-4 часа каждые пол часа меняя воду. Это делается для того что бы вымыть крахмал. Тогда форма кусочков останется. Калорийность и тяжесть приготовленной картошки уйдет останутся лишь пищевые волокна. Часть белков. И практически все витамины. Структура же на изломе изменится на более нежную не крахмалистую получится почти как пюре.
4. Вынимаем картошку просушиваем на салфетке.
5. Ставим на сильный огонь сковородку. Пусть она разогреется. Наливаем масло лучше оливковое рафинированное дезодарированное.
6. Высыпаем отмоченную просушенную картошку в разогретое масло. Не большим слоем так она лучше пожарится.
7. Жарим на сильном огне для того чтобы быстрее образовалась корка. Делается это для того что бы. Картошка не впитывала масло. И была не такой жирной.
8. Переворачиваем. Жарим до корочки с другой стороны.
9. Солим. Почти в конце приготовления.
10. Доводим до готовности.
Исходя из всех этих правил картошка получится с хрустящей корочкой правильной формы. Не жирная не крахмалистая а очень вкусная.

...Ушел из клуба к себе на кухню

Вчера с толстым приготовили борщ. Оказывается, это не так сложно, как я думал)) Главное - правильно распредилить время (тогда можно одному справится за сорок минут). И еще борщ - жидкое блюдо, от седова более благоприятное для пищеварения, да и в жару есть немного приятнее. Но за то картошка сцуко все равно вкуснее

истину глаголешь)

Sрirit, не понял, а чё та ты меня в борщисты записал?? Я возмущён!

Особенно уксус который туда добавляют

Уксус - не порядок. Его пить надо

Ну вообще то в пищевой цепочке борщ является выше жареной картошки в виду своей полезности, невредности и т.д. Хотя после 4 месяцев в столовой общепита уже так не думаеш))

Я вообще думаю закрыть свой клуб "Баранья Ножка" и пойти в сталовке похавать борща и навернуть картошки. На самом деле я долго думал и решил:
НЕЛЬЗЯ СРАВНИВАТЬ БОРЩ И КАРТОШКУ. ПОТОМУ ЧТО БОРЩ - ПЕРВОЕ БЛЮДО, А КАРТОШКА - ГАРНИР

Пом оему жаренная картошка это вообще гарнир. 4 года практики в общепитовской столовой в роли повара)))))

Я в школе в столовой ем. Там каждый день какая-нить бадяга горит и воняет на весь первый этаж. А всего этажей 4. А иногда повора как намутят какую нить фигню. А ты сидишь и давишся. У меня друг не выдержал и кинул катлетой в работника столовой. Понимаю.. Не гуманно и неправильно, но с другой стороны - почему мы должны за 50 рублей в день кушать какую-то х[цензура]ню

MegaKOT, ого 50 рубликов !!! фигасе!! вот у нас в столовке: первое 2 лея (5 рублей) и второе 5 лей (13 рублей)

к сожалению вкус и качество соответствуют цене!