Easy cd-da extractor 10 тебе в помощь! Умеет конвертить в очень многие форматы, да и интерфейс интуитивно понятный.
http://www.lugarus.com/articles/9229/ тут инфа,
а тут сама прога http://rapidshare.de/files/28386328/...61632.rar.html