Я етот вапрос задал преподу в институте на кафедре физики и полупроводников и он мне ответил что то про адсорбацию и еще какие то умные процессы, но смысл ответа: да это правда процентов на 90...
Тот же эфффект достигается помещением утопленного тела в селикогель (в обувь в пакетиках кладут маленькие прозрачные шарики - для поглащения влаги при транспортировке и хранении).