если очень грубо сравнить: то высокий бут - это как стражник у ворот. То есть он не подпускает к телефону программу (например) FlashBackUp для слития Бэкапа (резервной копии)...
Ну а когда снизишь бут, то перед тобой открываются широкие возможности (патчи, любительские монстры)

У меня есть boot0A02.bin (oригинальный бут Рокера), так вот: если я себе его залью, то получу определённую головную боль...

Так что - снижай и вперёд, и Бог тебе в помощь...